Sortni list · letina 2025 · peleti T90
Super Styrian Aurora
Premium slovenski hmelj z dvojnim namenom uporabe in približno 7–9,5 % alfa kislin, ki ponuja cvetlični, zeliščni, citrusni in rahlo pikanten značaj. Popoln za ležake, ale in hmeljno izrazita craft piva.
Ključne lastnosti
Podatki, ki jih potrebujete za recept. Analizo konkretne serije priložimo k ponudbi.
- Alfa kisline
- 7–9,5 %
- Uporaba
- dvojni namen (aroma in grenkoba)
- Aromatični profil
- cvetlične, zeliščne, citrusne in rahlo pikantne note
- Leto pridelave
- 2025
- Oblika
- peleti Type 90 (T90)
- Izvor
- Severna Slovenija, Podgorje pri Slovenj Gradcu
- Pakiranje
- vakuumske aluminijaste vrečke, hladno skladiščenje; paletne pošiljke za pivovarne
Super Styrian Aurora
Super Styrian Aurora je ena najbolj priznanih slovenskih sort hmelja, cenjena zaradi uravnotežene grenkobe in izrazitega aromatičnega profila. Z običajno vsebnostjo alfa kislin med 7 % in 9,5 % prinaša Aurora odločno, a mehko grenkobo ter cvetlične, zeliščne, citrusne in rahlo pikantne note.
Ta vsestranski hmelj se uporablja tako za aromo kot za grenkobo, zato je med pivovarji priljubljen v številnih slogih piva. Skrbno predelan v pelete Type 90 in shranjen v hladnih pogojih, Aurora ohranja maksimalno svežino ter stabilnost eteričnih olj in kislin.
Uporaba pri varjenju
Aurora je vsestranska sorta, primerna za širok spekter piv, med drugim za:
- lagerje in pilsnerje z nežno, uravnoteženo grenkobo,
- pale ale in IPA piva z uravnoteženim hmeljnim značajem,
- tradicionalne evropske stile,
- posebna craft piva.
Pakiranje in pošiljanje
Vakuumsko zapakirano v aluminijaste vrečke in shranjeno pri nadzorovani temperaturi za dolgoročno svežino. Na voljo so tudi paletne pošiljke za profesionalne pivovarne.
Naročite zdaj
Povejte nam, katera sorta in količina vas zanima. Odgovorimo v enem delovnem dnevu s ponudbo in analizo serije.